Butterspeck/Bauch-Butterspeck

Die BIO-Turopolje Schweine sind eine alte Rasse mit wertvollem Fett,
welches essenzielle Omega3 und Omega6 Fettsäuren enthält, sowie Vitamin B.

Um diese Realität zu erhalten, wird nach altem Rezept der Speck OHNE Pöckelsalz
mindestens 3-4 Wochen trocken gebeizt und umgeschichtet,
danach über Buchenholz und Wacholder über eine Woche kalt geräuchert,
damit das Raucharoma Zeit hat zu wirken, denn Zeit ist ein wichtiger
Bestandteil unserer Qualität und Sie schmecken den Unterschied!

*Unsere Gewichtsangaben dienen zur Orientierung. Produktmenge kann leicht variieren.